오가니제이션 요리

gaavi 2008/05/03 13:48 # M/D Reply Permalink

(이렇게 사진을 많이 올리시다니요. 생얼의 압박)
요리팀과의 도예 시간은 참으로 즐거웠습니다.
여러가지 이유가 있겠습니다만, 자신이 만든 음식이 담길 그릇을 손수 디자인하고 만든다는 것은 그 자체가 완성도 있는 일이라 여겨지기 때문입니다.
그래서인지 모두들 아이디어 스케치부터 고민한 흔적이 보였습니다.
음식의 특성을 잘 알기에 그에 적합한 그릇 모양과 색상을 고려하여 실용성과 독창성이 돋보이는 디자인을 했다고나할까?
시간이 빠듯하여 작품 자체의 완결성은 부족할지라도, 이번 기회를 통해 요리하는 이의 "그릇을 보는 시각"을 키웠으면 합니다.
그릇은 단지 음식을 담는 용기가 아닌 요리를 완성하는 '또 하나의 맛'이라죠.
모두 집중하여 참여한만큼 멋진 자기만의 그릇이 탄생하기를 기대합니다!

fanta 2008/05/04 21:50 # M/D Reply Permalink

정말 부럽네요. 꼭 참여하고 싶었는데...사진까지 이렇게 나오니, 꿀떡.. 정말 멋진 그릇이 기대됩니다.
그런데, 가비의 아우라가 정말 멋지네요. 도예~ 흐흐

Shanti 2008/05/05 00:30 # M/D Reply Permalink

도자기 수업은 작년 7월 부터 체험 해 보고 싶었는데 이번에 하게 되어서 정말 기뻤어요. 사실 도자기 하면 인사동이 생각나고, 박물관에서 볼 수 있는 백자 청자 또는 집에서 사용되는 밥그릇 밖에 몰랐는데 이번 수업을 통해서 그릇을 사러 갈 때 어떤 것들을 봐야 하고, 이 그릇은 어떤 흙을 썼구나 구분 해 낼 수 있을 것 같아요 ㅎㅎ. 특히 이번 수업이 특별 했던 이유는 빡빡한 일정이였지만 친절한 가비와 함께 할 수 있어서 더 즐거웠던 것 같아요. 좋다고 얘기 해 주시고 격려 해 주신 가비!!! 가비가 알려주신 지식과 노하우 절대 까먹지 않고 나중에 " 또 하나의 맛 "을 만들고 그 하나의 맛에 가치있는 음식을 담는 요리사가 될게요.!!
p.s 그레이스 흙 감사해여.

gaavi 2008/05/13 18:29 # M/D Reply Permalink

하하하! 삼겹살이라면 뭐든 합니다!
이번주 금요일즈음하여 마지막 수업을 해야지요. 정확한 날짜와 시간은 그레이스께 전달할께요~

ye seul 2008/05/13 23:02 # M/D Reply Permalink

가비, 생얼의 압박이라뇨, 생얼에 '감탄' 했어요.
게다가,
수업내내 가비의 한마디 한마디에 인생철학이...
그레이스의 말처럼, 멋진 분이세요.
유치원때, 도자기 만드는 곳에 놀러가서 만들어온 걸 연필꽃이로 썼던 기억이..지금은 어디론가 사라져버린...ㅎㅎ가비에게 배운대로라면, 전 슬립캐스팅 기법으로 제작된 도자기에 유약으로 그림을 그려서 가마에서 구워낸 것이겠죠?ㅎㅎㅎ 그 도자기는 약간 청색의 빛을 띈 백색으로 봐서,,음....조합토는 아닐테고.............ㅋㅋ기억력의 한계가..
암튼,
저희 요리팀 모두 아주 좋은 경험이었어요!
진심으로 훌륭한 수업 감사드려요~
리뷰라고 하긴 머하지만, 암튼 너무 늦어서 민망하기 그지없네여;;
대신 그레이스의 새집에서 삽겹살 많~이 드세요ㅎㅎ
아, 상추는 저희 요리팀 텃밭에서 뜯어가셔도.... 그럼 안돼는..???
그럼, 저희집 옥상에 있는 거라도....ㅎㅎ

fanta 2008/04/08 10:32 # M/D Reply Permalink

호호.
요즘 대학생들의 트렌드를 읽어볼 수 있었어요.
사회공헌이 트렌드라...