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  1. 2009/04/17 4월 16일 급식일지 by 콩
  2. 2009/04/16 제 3회 선유고 수업-모양쿠키 by 콩
  3. 2009/04/16 제4회 선유고 베이킹 수업_체리머핀 by 살림
  4. 2009/04/10 제2회 선유고 베이킹 수업_요구르트 머핀 by 살림 (2)
  5. 2009/04/09 제1회 Hello79베이킹 프로젝트 _땅콩쿠키 by 살림
  6. 2009/04/06 4월 급식메뉴 by 콩
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4월 16일 급식일지

4월 16일 급식일지

순두부찌개 & 매운 떡볶이 & 무생채 & 미역초무침&김치&밥

Today....
어제 샘물님이 감기 때문에 못 나오는 바람에 되게 바빴다..,
오늘은 몸이 괜찮으셔서  힘든 몸으로 하자에 오셨다..
입이 바짝바짝마르고, 기침이 심해지고.. ㅜ.ㅜ
그래도 가기싫은 병원까지 갔다왔다고,... 추어탕에 드셨다고

너무 미꾸라지가 기계로 간것라도 맛이 없었다고,,
차라리 해먹는게 좋다고..!내가 해주겠다고 하시면서..
아직은 기운이 없어보이지만...해맑은 샘물님!!!


모두들 열심히 일을 하시는 모습!!..너무나 집중하시고!!

 일을 마치고!! 다같이 점심시간!!

가위바위보해서 설꺼지 모아주기 하자고,, 그리고 다른 방법은 이긴사람이 설꺼지하기로. 하늘분은 집에서 연습하셨다고...
두근두근!! 다 지고.. 마미&초영 둘중에 누구?
당첨!!초영분이 걸리셔서 ,,,,마지막으로 설꺼지를..

Posted by 콩

2009/04/17 16:34 2009/04/17 16:34
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제 3회 선유고 수업-모양쿠키

짜잔!~ 수업이 시작되었습니다. 선유고 친구들이 레시피를 넘겨가면서 열공하는 모습

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샨티 선생님이 열심히 시연중..
그러나 선유고 친구들은 딴짓하고 있는 모습.. 그러면 안되지!!
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 각  팀끼리 집중하고 있는 모습...너무나 대견스러워~

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모양틀로 찍고, 굽고.... 힘들어서 재미있게 즐겁게 수업하자!

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선유고 친구들이 만든 완성품들...
바닐라 쿠키& 코코아 쿠키& 분홍 쿠키

실습이 끝나고, 설꺼지는 깨끗하게..

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해맑은 용성이!! 집중하는 석현이! 인상 찌푸리는 경훈이!!( 설꺼지는 즐겁게하자!!)


드디어 이론수업!! 제과,제빵의 차이점을 설명하는 시간!!

--맞춘 팀에게 자기가 원하는 깍지를 가질수 있는 권한아 주여진대!! 와!~ 좋겠다.!

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평가의 시간!! 누구팀이 잘 만들었을까? 두근두근!!

그리고, 포장시간!! 나름의 예쁘게 만들어보자!!
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Posted by 콩

2009/04/16 20:25 2009/04/16 20:25
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제4회 선유고 베이킹 수업_체리머핀

수업 준비를 깔끔하게 마치고 선유고 친구들을 기다리고 있어요.
두근두근 콩닥콩닥.!!

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Hello! 친구들도 도착해서 수업 준비 끝~!
집중! 오늘도 어김없이 매끄러운 진행을 자랑하는 샨티의 시연이 시작되었군요.

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오늘은 밑준비를 먼저 합니다. 가루는 체치고, 달걀은 잘 풀어서 준비해 둡니다.

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오늘은 머핀 중에 최고봉! 열정적인 색을 자랑하는 체리머핀을 만듭니다.
샨티를 따라 머핀을 만들어 볼까요?
1. 볼에 버터를 넣어 크림화 한다.

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2. 크림화 된 버터에 설탕을 2-3회 나누어 넣어 핸드믹서로 섞어준다.

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3. 달걀을 2-3회 나누어 핸드믹서로 저어준다.

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4. 체친 가루를 고무주걱으로 섞어준다.(칼로 자르듯 살살 섞어주기!!!)

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5. 빨간 예쁜 체리를 넣고 믹싱한다.

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6. 머핀틀에 스쿱으로 반죽을 넣어준다.(요번에는 60%만 팬닝해요)

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7. 팬닝한 반죽 위에 체리를 올려 예쁘게 장식한 후 오븐에 넣어 구워주면 끝!
자~여러분도 한번 도전해 보세요.^^*

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자! 그럼 이제부터 선유고 친구들의 멋진 활동을 소개하겠습니다.

선유고 홍일점! 성아양을 소개합니다. 사과머리 이쁘죵? 오늘 신경 좀 쓰신 것 같습니다.  머핀도 만들고, V도 하고~ㅋ
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오븐 앞에서 가장 적극적인 키큰 아현이!!!! 윗공기는 어떤가요?ㅋㅋ
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시작도 중요하고....과정도 중요하고....마무리도 중요하죠? 깨끗해요.!!!
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짜잔~~선유고친구들의 작품을 소개합니다.
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서로의 작품도 평가해 보고, 예쁘게 포장도 해 봅니다.
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자신이 예쁘게 포장한 체리머핀을 들고 기념샷~!!!
휴강이라 2주 못본다니...ㅠ다들 보고싶을꺼에요.^^* 2주 후에 보아요.
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Posted by 살림

2009/04/16 19:05 2009/04/16 19:05
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제2회 선유고 베이킹 수업_요구르트 머핀

오늘은 선유고 베이킹 수업 두번째 날입니다. 샨티의 시연이 시작되었군요. 모두들 딴짓하고 있는듯 하나...나름 다 집중하고 있답니다.
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상콤한 요구르트 머핀은 이렇게 만들어지는 것이지요....

1단계: 버터를 크림화한다. 설탕과 달걀을 넣고 믹싱 후 가장 중요한 플레인 요구르트양을 넣고 사정없이 믹싱합니다.
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2단계:  밀가루를 넣어 섞은 후 스쿱으로 머핀틀에 예쁘게 팬닝합니다. 넘치게 담으면 산처럼 뾰족한 머핀이 태어나요. 80% 팬닝하면 동글동글 가장 예쁜 머핀이
태어날 수 있어요.
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3단계:  170℃ 예열 된 오븐에 35분간 구워준 후 식혀서 예쁘게 포장하면 끝.
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그럼, 이제 우리 선유고 친구들의 활약상을 보도록 하죠.
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Posted by 살림

2009/04/10 11:50 2009/04/10 11:50
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제1회 Hello79베이킹 프로젝트 _땅콩쿠키

선유고 첫 수업을 기다리며, 기대하며...콩닥콩닥 두근두근 준비 완료!!!!
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샨티의 매끄러운 첫 시연이 시작되었습니다.
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Hello79. 선유고 친구들! 제법 진지하네요. 과연 어떤 쿠키가 만들어질까요.?
기대하시라.

1. 마스/아라팀(용성/병현) 지하철 7호선을 좋아하는 병현이의 멋진 작품입니다.

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2. 콩/살림팀(경훈,경태) 조용한 가족! 말이 없는 두 사람이지만 집중은 최고!!!
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3. 샨티/나비팀(성아/아현/석현) 가장 역동적으로 쿠키를 만드는 조입니다. 화이팅!
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쉿! 우리는 이론수업도 한답니다. 쿠키의 종류에 대해서 배우고 있어요.
자신이 좋아하는 쿠키에 대해서도 서로 이야기합니다.

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첫만남을 기념하며~증거사진 남기기. 그래서 우리 끝까지 함께하기로 약속한거죠.?
Hello79 선유고 베이킹 프로젝트 아자아자! 하자!
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Posted by 살림

2009/04/09 18:21 2009/04/09 18:21
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4월 급식메뉴

4/7(화)맑은 미역국/ 깐풍기/상추 겉절이/ 가지찜/ 김치/밥
4/8(수)대구 매운탕/ 오이.쇠고기 볶음/장떡/ 깻잎찜/ 김치/밥
4/9(목)어묵국/ 야채 김밥/멸치볶음/고추지 무침/김치/밥
4/10(금)김치국/.해물 겨자채/ 야채 튀김/ 숙주나물/ 김치/밥
4/11(토)된장찌개/탕평채/새송이버섯 계란 장조림/ 봄동나물/ 김치/밥


4/14(화)조개탕/안동찜닭/오이나물/김/김치/밥
4/15(수)유부미소국/ 홍합밥+양념장/감자조림/ 오징어.도라지 무침/ 김치/밥
4/16(목)호박고추장찌개/삼치구이/버섯볶음/미나리 나물/ 김치/밥
4/17(금)순두부찌개/ 궁중떡볶이/ 치커리.상추 겉절이/ 미역무침/ 김치/밥
4/18(토)쇠고기당면국/ 두부조림/ 계란말이/ 시금치나물/ 김치/밥

4/21(화)버섯탕/ 탕수육/ 고추지무침/ 멸치볶음/ 김치/밥
4/22(수)콩나물국/ 쭈꾸미 볶음/연두부샐러드/ 김/김치/밥
4/23(목)북어국/버섯 불고기/상추쌈/ 감자샐러드/김치/밥
4/24(금)오징어찌개/ 계란찜/ 도토리묵무침/ 호박나물/김치/밥
4/25(토)냉이 된장국/ 고등어 무조림/ 배추 볶음/ 오징어젓갈/김치/밥

4/28(화)부추 맑은탕/ 카레라이스/ 야채 초절임/ 멸치볶음/ 김치/밥
4/29(수)해물탕/잡채/ 연근튀김/ 오이초무침/ 김치/밥
4/30(목)버섯 매운탕/ 동그랑땡/ 멸치볶음/ 시금치나물/ 김치/밥

Posted by 콩

2009/04/06 12:02 2009/04/06 12:02
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